貰ったものと、冷凍庫の中にあるものを使って作り置き

大量に作ると、我が家は前ほど消費していないので残ってしまうことから、食べ切れる分を作り置きしたりしています。

 

冷凍出来そうなものは冷凍ですが、もう少しするとお引越しがあるかもしれないので、冷凍庫の中もあまり増やさないようにしています。

 

実家で出来た玉ねぎをまた貰い、豚肉も貰ったりしたので、すぐ、作り置きをしました。

 

 

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豚肉の生姜入り味噌炒めは

 

豚肉

玉ねぎ

生姜のみじん切り

白だし 少々

うまくち醤油 大さじ1

お砂糖 大さじ 1

お味噌を入れて絡めてます。

 

 

冷蔵庫保管用と、冷凍庫保管用に分けてます。

 

 

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山芋はすって、お酢を少々入れて混ぜてるので黒くなりません

 

 

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ラップしてますが(蓋に汁気がつくのが嫌なので)、豚汁です。

 

玉ねぎと冷凍庫に半調理で切った大根、生姜のみじん切り入れてます。

蒟蒻などは、冷蔵庫の中になかったので入れてません。

 

 

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レタスとパプリカのサラダ

パプリカは細く切ってレンチンしてます。

洗って水気を切ったレタスと、パプリカをボウルに入れてみじん切りの玉ねぎとすし酢を少々、マヨネーズを入れて混ぜてます。

 

 

作り置きを作ってる時などは、けっこう楽しくって、ほんわかしてあっという間に時間が経ってしまいます。

 

頂いたものなどもそうですが、冷蔵庫の中に期限切れのものがないように(捨てるとなると勿体ないので)まとめて作って、食べられる分だけ冷蔵庫保管するようにしています。

 

 

ケチャップ系とか、甘辛系とかにしようかなと思ったのですが、それは、最近作ったので今度はお味噌。

 

お味噌汁と味がかぶりそうだなぁと思ったのですが、お店に出す訳でもないし、身体にもいいので今回は、お味噌にしました。